נק' מוניטין:
58,705
- 103,265
- 12,428
אז קניתם אבקה בצבע זוהר ואתם מתהלכים איתה כעת במכון כושר מבלי להבין מה היא באמת...
בראבו, עשו עליכם כסף ומכרו לכם לוקשים. חומצות אמינו מסועפות (BCAA - Branched-chain Amino Acids) הן שלוש (מתוך כ-20 סך הכל) חומצות אמינו חיוניות: לאוצין, איזולאוצין וולין. בתוסף תזונה תקבלו לערך 5-7 גרם BCAA למנה.
יש לכם את החומצות אמינו הללו בכל חלבון איכותי שתצטרכו בתפריט היומי ובמינונים אף גבוהים יותר מהתוסף שרכשתם. לא מאמינים? הינה קצת דוגמאות:
200 גרם חזה עוף לפני בישול – 6 גרם BCAA
1 גביע קוטג' – 6.5 גרם BCAA
1 פחית טונה – 4.5 גרם BCAA
במידה ויש לכם מספיק חלבון במהלך היום (1.6 גרם חלבון/ק"ג משקל גוף), צריכה נוספת של BCAA כבר לא תעזור לשמור או להגדיל את מסת השריר (לפחות על בסיס המחקר שיש לנו כיום בתחום).
ישנן עדויות יחסית מאוד חלשות שצריכת BCAA יכולות לעזור להפחית כאבי שרירים מאוחרים (DOMS) ולעזור להתאוששות שלאחר האימון, אך לא הייתי בונה על כך.
צריכה של חלבון מלא (עם כל חומצות האמינו) ,עדיפה מבחינת סנתוז חלבון בשריר, על צריכה של BCAA, גם במצב של אימון בצום. בניגוד למה שכתוב על הקופסה היפה שרכשתם, בכל מנה של BCAA יש כ-30 קלוריות, כך שבניגוד לדעה הרווחת, צריכה של BCAA לפני האימון כן שוברת מצב של צום. לכן אם אתם מאמינים באימונים על קיבה ריקה ויתרונות כלשהם לאימונים שכאלה, מצטער לשבור לכם את הבועה (כל החבר'ה של צום לסירוגין/יותר שריפת שומן על בטן ריקה או קשקוש אחר).
אז תחסכו את הכסף אלא אם אתם כמוני ואוהבים ללגום מים בטעמים במהלך האימון 😃
Branched-chain amino acids and muscle protein synthesis in humans: myth or reality? - PubMed - NCBI