תזונה ותוספים האם שמן הדגים (אומגה 3) שאתם צורכים על בסיס קבוע הוא לא פחות מחסר תועלת?

הנושא בפורום 'מחקרים בתזונה ואימונים' פורסם ע"י Mike, ‏29/12/16.

טוען...
  1. 68,081 נק' מוניטין
    3
    Mike

    Mike מנהל אתר מנהל

    Mike
    מנהל
    הצטרף:
    ‏30/7/08
    הודעות:
    88,031
    לייקים:
    10,003
    מין:
    זכר
    חוקרים מאוניברסיטת הרווארד מצאו רמות חמצון מאוד גבוהות בשלושת החברות המובילות בארה"ב ליצור ושיווק אומגה 3 (שמות החברות לא פורסמו במחקר המלא).

    זה אמור לעניין אותי?
    את האמת שכן. חברות רבות מצהירות חיי מדף ארוכים יחסית לאומגה 33 אבל בפועל האומגה 3 נהרס כבר לאחר כמה חודשים לאחר היצור במפעל. נדרש לציין שבחלק גדול מהמקרים התוסף נהרס בזמן ההובלה לחנויות/משווקים או עקב אחסנה בתנאים לא ראויים (חום/לחות).

    אז מה עושים?
    כדי למנוע מצב שבו תוסף האומגה 3 מתקלקל באופן קל יחסית, ישנם תקנים מחמירים וחברות צד ג' שבודקות את התוספים. אחד מהתקנים המוכרים בתחום הוא IFOS (The International Fish Oil Standards Program) . לרשימת תוספי האומגה 3 שמאושרים ונבדקו ע"י IFOS ניתן למצוא כאן:
    Product Reports | The International Fish Oil Standards Program

    איך בודקים ומה בדיוק הבעיה?
    הבעיה העיקרית עם תוספי האומגה 3 זו חשיפה של התוסף לחמצן. חברות האומגה 3 מנסות כל הזמן לייעל את הטכנולוגיות שלהן (בעיקר במעטפת, הקפסולה) כדי שהשומן לא יגיע למגע עם חמצן ובכך לא נקבל את כמות האומגה 3 שאנו אמורים לצרוך. יתרה מכך, חמצון של התוסף יכול להזיק לבריאות לטווח הארוך ומוריד באופן דרסטי את האפקטיביות של התוסף. ברוב המחקרים על אומגה 3 החוקרים משתמשים באומגה 3 רפואי (כזה שניתן לקבל רק עם מרשם רופא) ואלו בד"כ נחשבים לתוספים האיכותיים ביותר בשוק עם התקנים המחמירים ביותר.

    אז מה בודקים ב-IFOS? (לא, זו לא פרסומת ל-IFOS):
    קיבלתם פעם אומגה 3 שהריח כמו דגים באופן מוגזם? זהו אחד התסמינים לכך שהאומגה 3 שברשותכם הוא (כנראה) לא מותאם יותר לצריכה ויכול להזיק לבריאותכם. התופעה בד"כ תהיה מוכרת יותר בחברות זולות יחסית וללא תקנים מחמירים / תקנים צד ג'. נדרש לציין ש-IFOS עושה בדיקות אקראיות של מוצרים ממדפים בחנויות רנדומליות שהוא אוסף כמה פעמים בשנה. בד"כ החברה תבדוק מספר פסי יצור מאותו מוצר כדי לקבל מסקנה כוללת על החברה הנבדקת.

    1. על-תחמוצת (Peroxide) – זהו מרכיב הנוצר כאשר שומן ושמנים באופן כללי מתחילים להתקלקל או להיות מעופשים. ישנו סטנדרט מסוים ואם פס יצור מסוים עבר את אותו הסטנדרט, האומגה 3 לא ראוי יותר לצריכה.

    2. Anisidine – זהו החומר שבד"כ אחראי לריח החריף שמגיע מתוספי האומגה 3. במידה ויש ריח של דגים באופן חזק יחסית, סביר להניח שמקומו של התוסף שברשותכם הוא בפח אשפה.

    3. סך החמצון (Total Oxidation) - היחס בין Peroxide ל-Anisidine. אם היחס גבוה, התוסף לא ראוי לצריכה גם אם התוקף על האריזה אומר אחרת.

    אני לא חושב שתמצאו בישראל תוספי אומגה 3 עם תקן IFOS וחבל על כך. תהיו בטוחים אבל מה שאתם מוצאים ברשתות הפארם למיניהם אלו לא תוספי אומגה 3 איכותיים וצריכתם לא בהכרח תתרום לבריאותכם.

    באופן אישי אני עדיין חושב שאם התוסף אומגה 3 שאתם נוטלים אוחסן בתנאים נאותים ואין לו ריח רע, השילוב שלו עם כורכומין יכול למזער דלקות מכניות ואולי אף להוריד את הסיכון לפציעות מהאימונים. המינונים יהיו 1080 EPA ו-720 DHA (כתוב על האריזה כמה יש בכדור, תעשו את החשבון כמה אתם צריכים כדי להגיע למינון שציינתי) יחד עם 2-3 גרם כורכומין ביום (עדיף לחלק בוקר/ערב).

    אומגה 3 ניתן לקבל גם מדגים טריים כגון: סלמון, מקרל, הרינג ודג בס. שתי מנות דג בשבוע יתנו לכם את המענה לכמות האומגה 3 שגופכם (כנראה) זקוק לו.


    [​IMG]


    מקור: Omega-3 fatty acid fish oil dietary supplements contain saturated fats and oxidized lipids that may interfere with their intended biological benefits
     
    נערך לאחרונה ב: ‏29/12/16
  2. 542 נק' מוניטין
    1
    amir610

    amir610 משתמש קבוע

    amir610
    הצטרף:
    ‏19/10/14
    הודעות:
    1,876
    לייקים:
    301
    מין:
    זכר
    פעמיים בשבוע נתח של 250 גרם סלמון ייתן לי את הכמות שהגוף צריך ? ,אם זה ככה אני כבר כמה חודשים לוקח כדורים של אומגה 3 לשווא ...

    לגבי רמות החמצון הגבוהות, מלבד לקוות שהכדורים אוחסנו כראוי אין לנו כצרכנים מה לעשות בנדון, תקן אותי אם אני טועה.
     
    DonCorleon אוהב/ת את זה.
  3. 68,081 נק' מוניטין
    0
    Mike

    Mike מנהל אתר מנהל

    Mike
    מנהל
    הצטרף:
    ‏30/7/08
    הודעות:
    88,031
    לייקים:
    10,003
    מין:
    זכר
    כן


    יש, לא לקנות אומגה 3 זול או כזה עם תקן IFOS/לאבדור.
     
  4. 183 נק' מוניטין
    0
    DonCorleon

    DonCorleon מושעה

    DonCorleon
    הצטרף:
    ‏31/7/16
    הודעות:
    420
    לייקים:
    135
    מין:
    זכר
    תודה רבה על הפרסומים החדשים מייק. מעניין מאוד לדעת.
    הזמנתי לא מזמן שתי מיכלים של 1K אומגה 3 חברת NOW
    פתחתי היום לראשונה את אחד המיכלים , היה רעש בינוני של שמן דגים. לא יודע כיצד להגדיר חזק או חלש.
    מה הדעה הרווחת על החברה? וכיצד ניתן לדעת אם המקום אולי בפח בכלל?
     
  5. 542 נק' מוניטין
    0
    amir610

    amir610 משתמש קבוע

    amir610
    הצטרף:
    ‏19/10/14
    הודעות:
    1,876
    לייקים:
    301
    מין:
    זכר
    בזמנו המלצת לי על carlson , ההמלצה עדיין רלוונטית ?

    יש בעייתיות עם עודף אומגה 3 ? ,נראה לי שאני צורך כמות כפולה כי אני אוכל די הרבה סלמון...
     
  6. 4,989 נק' מוניטין
    0
    eyalmazuz

    eyalmazuz 過去は戻れない

    eyalmazuz
    הצטרף:
    ‏29/7/13
    הודעות:
    2,800
    לייקים:
    1,912
    חד"כ:
    קאנטרי להבים
    איזה חברות אומגה 3 מומלצות יש?
     
  7. 68,081 נק' מוניטין
    0
    Mike

    Mike מנהל אתר מנהל

    Mike
    מנהל
    הצטרף:
    ‏30/7/08
    הודעות:
    88,031
    לייקים:
    10,003
    מין:
    זכר
    כן, יש להם IFOS:
    Product Reports | The International Fish Oil Standards Program


    אני שותה Nutrigold עוד חברה מומלצת זה Nordic Naturals

    NOW זו חברה מאוד גדולה. אני חושש שהיא אחת מה-3 שנחקרו במחקר מאחר והתפוצה שלה רחבה בשוק האמריקאי


    לא מומלץ לעבור את ה-3 גרם EPA/DHA ביום (מחובר, יחד)
     
  8. 542 נק' מוניטין
    0
    amir610

    amir610 משתמש קבוע

    amir610
    הצטרף:
    ‏19/10/14
    הודעות:
    1,876
    לייקים:
    301
    מין:
    זכר
    אז ביום שאני אוכל סלמון לא אקח בכלל כדורים של אומגה 3.
    כשתיגמר לי הקופסא אפסיק לקחת בכלל , מעדיף לאכול סלמון .
     
  9. 183 נק' מוניטין
    0
    DonCorleon

    DonCorleon מושעה

    DonCorleon
    הצטרף:
    ‏31/7/16
    הודעות:
    420
    לייקים:
    135
    מין:
    זכר
    אז יש סבירות שהאומגה אצלי בבית פג תקופה והמיכלים עשו את שלהם אף על פי שקיבלתי אותם לפני מספר ימים?
     
  10. 62 נק' מוניטין
    0
    חמוץ

    חמוץ משתמש פעיל

    חמוץ
    הצטרף:
    ‏26/9/14
    הודעות:
    487
    לייקים:
    46
    מין:
    זכר
    גם אם יש ifos, עדיין לוקח חודש עד שזה מגיע אלייך מחו"ל... זה משפיע?
     
  11. 430 נק' מוניטין
    0
    Gifted

    Gifted משתמש מתחיל

    Gifted
    הצטרף:
    ‏28/6/14
    הודעות:
    247
    לייקים:
    113
    מין:
    זכר
    פעם אחד המנהלים הבחירים פה המליץ על omega 3 super epa, של now אני מבין שאם הזמנתי שני מיכלים מהם אכלתי אותה?
     
  12. 172 נק' מוניטין
    0
    G4F

    G4F משתמש פעיל

    G4F
    הצטרף:
    ‏1/12/14
    הודעות:
    341
    לייקים:
    67
    מין:
    זכר
    מייק האם Nordic Naturals שווה את המחיר? כמעט פי 2~3 מNOW לדוגמא, 150 שקל על אומגה 3 o_O
     
    Gifted אוהב/ת את זה.
  13. 9 נק' מוניטין
    0
    Arbuz

    Arbuz משתמש מתחיל

    Arbuz
    הצטרף:
    ‏8/7/14
    הודעות:
    95
    לייקים:
    9
    מין:
    זכר
    250 גרם סלומון לפני בישול או אחרי?

    ואיך האומגה 3 של החברה vita cost?
     
  14. 830 נק' מוניטין
    0
    biker

    biker משתמש קבוע

    biker
    הצטרף:
    ‏21/7/09
    הודעות:
    1,472
    לייקים:
    321
    הסלמון בארץ הוא מחוות גידול, לא wild', מאכילים אותם באוכל עם שמן תירס,אחוז האומגה 3 נמוך ביחס לסלמון wild.
     
  15. 542 נק' מוניטין
    0
    amir610

    amir610 משתמש קבוע

    amir610
    הצטרף:
    ‏19/10/14
    הודעות:
    1,876
    לייקים:
    301
    מין:
    זכר
    לא מדויק , רוב הסלמון מיובא מנורבגיה (היה גם מצ׳ילה אבל לפני כמה חודשים הפסיקו לייבא משם וזאת הסיבה שהייתה התייקרות של הסלמון הטרי).
    --- עידכון הודעה, ‏29/12/16, תאריך ההודעות המקורית: ‏29/12/16 ---
    אז בעצם צריכת אומגה 3 מבחינת הגוף היא שבועית בניגוד למגנזיום נניח שאותו יש לקחת כל יום ?
     
  16. 68,081 נק' מוניטין
    0
    Mike

    Mike מנהל אתר מנהל

    Mike
    מנהל
    הצטרף:
    ‏30/7/08
    הודעות:
    88,031
    לייקים:
    10,003
    מין:
    זכר
    כן

    יכול להשפיע אם דואר ישראל שם את זה ב-30+ מעלות למשך כמה ימים..

    אי אפשר ממש לדעת

    לא ממליץ

    זה משהו שנאגר בגוף, כן.
     
    joe אוהב/ת את זה.
  17. 62 נק' מוניטין
    0
    חמוץ

    חמוץ משתמש פעיל

    חמוץ
    הצטרף:
    ‏26/9/14
    הודעות:
    487
    לייקים:
    46
    מין:
    זכר
    מישהו יודע איך "גליל" מייבאת את האומגה שלה? אם במשך כל התהליך הוא בקירור?
     
  18. 830 נק' מוניטין
    0
    biker

    biker משתמש קבוע

    biker
    הצטרף:
    ‏21/7/09
    הודעות:
    1,472
    לייקים:
    321
    המידע שלי מדויק.
    בנורווגיה יש wild ויש גידול בחוות, מה שמיובא לארץ מנרווגיה או מכל מקום אחר זה מחוות גידול.
    אני קונה סלמון ווילד מעושן, המחיר שלו מתקרב ל 200 שח לקג, מסקוטלנד.
    הטעם לא דומה לסלמון שנמכר בארץ, הצבע כתום יותר, התפלגות השומן שונה, והטעם לא דומה בכלל לסלמון מחוות.
     
    Ori.S אוהב/ת את זה.
  19. 183 נק' מוניטין
    0
    DonCorleon

    DonCorleon מושעה

    DonCorleon
    הצטרף:
    ‏31/7/16
    הודעות:
    420
    לייקים:
    135
    מין:
    זכר
    אני נוטה להאמין בהסבר , שמעתי לא פעם על חוות הגידול
    השאלה היותר מעניינת , היכן אתה רוכש את הסלמון ? יש לי עוד זמן היום להספיק לקנות ? שתף
     
  20. 269 נק' מוניטין
    0
    drayfus

    drayfus מושעה

    drayfus
    הצטרף:
    ‏27/4/14
    הודעות:
    762
    לייקים:
    174
    מין:
    זכר
    לא ראיתי התייחסות לאומגה 3 ממקור צמחי..
     

אהבת? שתף את העמוד עם חבריך!

טוען...