ייעוץ אישי בתזונה וכושר

תזונה ותוספים כמה קלוריות יש בסלט שלכם?⁣

הנושא בפורום 'מחקרים בתזונה ואימונים' פורסם ע"י Mike, ‏20/1/20.

טוען...
  1. 68,625 נק' מוניטין
    2
    Mike

    Mike מנהל אתר מנהל

    Mike
    מנהל
    הצטרף:
    ‏30/7/08
    הודעות:
    89,246
    לייקים:
    10,323
    מין:
    זכר
    מגוון רחב של אנשים בוחרים לאכול "בריא", בעיקר בארוחת הצהריים שהם מזמינים בעבודה בסלטיה הקרובה. הם מרכיבים סלט שיש בו מכל טוב ומרגישים שבחרו ארוחה טובה יותר מ"ג'אנק פוד" ממוצע כגון המבורגר או פיצה. הבעיה שזה לא תמיד כך וסלט בבית קפה או בהרכבה עצמית יכול דיי בקלות להגיע ל-1,000 קלוריות או אף יותר, מה שלא יבייש ארוחת המבורגר 220 גרם עם לחמנייה ורטבים או 3 משולשי פיצה. אז נכון, קיבלתם כנראה יותר ויטמינים ומינרלים בצריכת הסלט, אבל בפועל לא צרכתם פחות קלוריות.⁣

    מי שעקוב אחרי זמן מה, הבין כבר שאין דבר כזה מזון "בריא". זה תלוי תמיד בהקשר ובבן אדם הרלוונטי ולכן זה מאוד תלוי. אם אדם לא מתאמן, צורך כל היום מזון מעובד (שמוביל אותו לצריכה קלורית עודפת) ועל כל זה צורך גם סלט אז האם זה הופך את זה לבריא? אדם זה כנראה עם הזמן⁣
    יהיה חולה והסלט שאכל לא באמת פיצה על כך.⁣

    מנגד, האם אדם שמתאמן ואוכל פיצה או המבורגר כמה פעמים בשבוע – האם זה הופך את זה ל"לא בריא?" לא בהכרח מאחר והוא מתאמן, התזונה והסך הקלורי שאותו אדם צורך תואמים את הנתונים הפיזיולוגים שלו ולכן לא סביר שתהיה השפעה על המוצרים הללו על בריאות אותו אדם (אם כי כמובן זה תלוי מינון). ⁣

    סלט ירקות בסיסי עם מלפפון, עגבנייה, פלפל, חסה/מיקס עלים ומעט בצל יכיל 100-150 קלוריות תלוי בגודל הסלט – לערך נפחים של 300 או 500 מ"ל, מה שבד"כ יגישו ברשתות הקפה והמסעדות למיניהן. ⁣

    אז פעם הבאה שאתם מזמינים סלט בהרכבה או סלט מוכן, תחשבו שוב האם זה משתלם ושווה את הקלוריות בהינתן המרכיבים שיש בסלט. סלט יכולה להיות בחירה מצוינת לארוחה, אך גם בעיתית בו זמנית עם מגוון רחב של תוספות שיכולות להביא גם קערת סלט ממוצע להיות שווה ל 1,000-1,200 קלוריות שזה כבר כמעט לאפה עם שווארמה שיש בה כל טוב או ארוחת המבורגר עם צ'יפס ומה שמסביב. לכן בפועל לא אמת חסכתם קלוריות כמו שחשבתם למרות שזה נחשב "מזון בריא". ⁣

    תבחרו בחכמה ושיהיה בתאבון :)

    INFOGRAPHIC-EMPLATE292-v2.jpg
     
  2. ייעוץ אישי בתזונה וכושר
  3. 71 נק' מוניטין
    0
    LipoLysis

    LipoLysis משתמש מתחיל

    LipoLysis
    הצטרף:
    ‏7/11/13
    הודעות:
    191
    לייקים:
    28
    מין:
    זכר
    נכון, בסוף הסך הקלורי הוא זה שמשפיע, אך מה עם כל שאר הדברים שגרמת להם להיות בטלים בשישים?
    ויטמינים ומינרלים זה לא סתם. מחסור בויטמינים ומינרלים פוגע בפעילות אנזימטית מיטבית מכל סוגיה.
    פגיעה בפעילות המיטבית של אנזימים תגרום לך להיות "פחות" בהרבה דברים כגון: שינה, אימונים, התאוששות, והרגשה כללית.
    לדעתי, הרגשה כללית ועירנות אלו בין הדברים היותר חשובים, כיוון שבלעדיהם פשוט אי אפשר לשמור על מנטליות תקינה שתאפשר לך לעמוד בתפריט לאורך זמן.
    מעבר לכך, בסלט מקבלים פחות אנרגיה ביחס לנפח וזה אומר שאפשר לאכול הרבה יותר תמורת אותו סך קלורי. אם מתחשבים בכך שגם סלט ברוב המקרים לא יגרום לאינסולין שלך לקפוץ שמיים ולשאוב לך את כל הסוכר בדם, מבינים שמשמעות הדבר היא ארוחה גדולה ומשביעה מאוד שלא תפיל אותך לקרשים בשעה שאתהלא יכול להרשות לעצמך לנוח, כמו עבודה או לימודים.
    אין מה לומר יותר מידי כל רטבים כי זה באמת מפוצץ קלוריות אבל זה לא באמת ההגדרה לסלט כמו שלאכול גלידה במקדונלדס לא אומר שאכלת המבורגר. במילים אחרות, רוב מי שאוכל סלט יודע שרטבים הורסים את הקונספט, אבל אם משווים סלט ורטבים או המבורגר ורטבים אז יש כאן חתיכת חיסכון.
    כמו בכל תפריט, אי אפשר לקחת ארוחה אחת ולתת לה משמעות וערך קבועים מבלי להתייחס לתפריט כמכלולאז לפני שתוקפים אותי אני רוצה להוסיף - רק סלט בתפריט לא יספיק, ואין לבחור בו בלבד או להרבות לבחור בו, אך קלוריות בלבד הן לא פקטור ואי אפשר לומר שסלט ירקות (ירקות , לא רטבים) והמבורגר או שווארמה הם שווי ערך.
    מוטב לצייו שגם מיקרוביוטה משחקת תפקיד חשוב אז בכלל מסובך
     
  4. 263 נק' מוניטין
    0
    Ben2648

    Ben2648 משתמש פעיל

    Ben2648
    הצטרף:
    ‏24/9/19
    הודעות:
    320
    לייקים:
    174
    מין:
    זכר
    היי :)
    האשכול מתייחס לערך הקלורי של הסלט.
    זה לא אומר ששאר הדברים (כמו למשל ויטמינים) אינם חשובים, הם פשוט לא מצויינים בפוסט מפני שזה לא הנושא / המסר שהוא רצה להעביר.
     
  5. 68,625 נק' מוניטין
    0
    Mike

    Mike מנהל אתר מנהל

    Mike
    מנהל
    הצטרף:
    ‏30/7/08
    הודעות:
    89,246
    לייקים:
    10,323
    מין:
    זכר
    אינסולין מדכא רעב ולא גורם לרעב. וכמו שנכתב למעלה, פספסת את הנקודה של הפוסט
     

אהבת? שתף את העמוד עם חבריך!

טוען...