צפה בקובץ המצורף 69151
צפה בקובץ המצורף 69152
צפה בקובץ המצורף 69153
צפה בקובץ המצורף 69154
צפה בקובץ המצורף 69155
צפה בקובץ המצורף 69156
צפה בקובץ המצורף 69157
אנשים אוהבים קיצורי דרך ולכן ברור מדוע קיים ביקוש כה גדול לתוספים שמוגדרים "שורפי שומן". על מה מתבססים התוספים והאם הם באמת יעילים?
ריכזנו עבורכם את אופן פעילותם ואת מידת יעילותם של כמה מהם
קפאין:
משפיע על מערכת העצבים ומביא באופן עקיף לעלייה בזמינות השומן למטרת ייצור אנרגיה ("שריפת שומן"). ממחקרים שנעשו על התוסף נראה שישנה השפעה, אם כי זניחה, על ההוצאה האנרגטית בטווח הקצר – עלייה של 15 קלוריות בהוצאה האנרגטית ב-3 השעות לאחר הצריכה.
המינון שנבדק במחקרים היה החל מ-100 מ"ג קפאין, מעט יותר מתכולת הקפאין בכפית קפה נמס (90 מ"ג).
ל-קרניטין:
חומצה אמינית (חלבון) המיוצרת בגוף באופן טבעי ומשתתפת בתהליך ניצול השומן לאנרגיה.
ההנחה היא שהוספה של ל-קרניטין בצורת תוסף חיצוני תגרום לעלייה בקצב שריפת השומן. בפועל אין כיום ראיות טובות מספיק שמראות של-קרניטין מסייעת לירידה במשקל.
תה ירוק:
הרכיב העיקרי בתה ירוק הוא נוגד חמצון בשם EGCG, ובדומה לקפאין רכיב זה מעודד את פעילות מערכת העצבים, וכך מגביר את הזמינות של חומצות השומן לאנרגיה בגוף האדם. בפועל, נראה במחקרים כי לתה ירוק יש פוטנציאל להגביר את שריפת השומן במנוחה ובזמן אימון, אך בדומה לקפאין האפקט זניח.
מבין 11 מחקרים נראה שמשתתפים שצרכו תה ירוק על בסיס יומי (כמות שוות ערך ל-2-5 כוסות תה ירוק) ירדו בממוצע 1.31 ק"ג יותר מקבוצת הביקורת בתקופה של כ-3 חודשים, אך הבדל זה אינו משמעותי.
חומצה לינולאית מצומדת (CLA)
שייכת לקבוצת חומצות השומן הלינולאיות מסוג אומגה 6. האפקט המשויך לה הוא עידוד תהליך שריפת שומן.
מטא-אנליזה שכללה 18 מחקרים סיכמה ש-3.2 גרם CLA ביום יעילים לירידה מתונה במשקל, אך לאחר שקלול הנתונים נראה שהמשתתפים שצרכו את התוסף השילו בסה"כ 200 גרם בחודש – הבדל זניח בעולם האמיתי.
לסיכום:
מבין התוספים הקיימים היום בשוק, נראה שלקפאין ולתה ירוק יש השפעה מסוימת על שריפת השומן ועל הירידה במשקל, אך ההשפעה היא די זניחה. לגבי תוספים אחרים (החוקיים), אין כיום מספיק ראיות כדי להמליץ על צריכתם לצורכי הרזיה.
רפרנס:
A. E. Jeukendrup and R. Randell, Obes Rev. (2011) לחץ כדי להרחיב...
