נק' מוניטין:
2,005
חוסר ירידה במשקל בעת דיאטה היא בעיה שמטרידה רבים. בניסיון להסביר זאת, אנשים רבים מוכנים להישבע שהמטבוליזם שלהם איטי או שקיימת בעיה הורמונלית שמונעת מהם להרזות - הרי הם בגירעון קלורי, אוכלים רק 800 קלוריות ביום (לכאורה) והמשקל פשוט לא יורד. באופן מעניין למדי, מסתבר שטענות כאלו היו קיימות כבר בשנות ה-30. גם בתקופה זו, חוקרי תזונה הפריכו אותן והסיקו כי הגורם המרכזי לחוסר ירידה במשקל בפועל הוא צריכה קלורית עודפת, המשולבת עם חוסר מודעות. על מנת להסביר את הנושא, הכנו לכם אינפוגרפיק המפרט את כמה סיבות אפשריות לתרחיש שכזה.
____________________
רפרנסים:
א. High levels of energy expenditure in obese women - PubMed
ב. Do unsuccessful dieters intentionally underreport food intake? - PubMed
ג. Unexplained disturbance in body weight regulation: diagnostic outcome assessed by doubly labeled water and body composition analyses in obese patients reporting low energy intakes - PubMed
מאמר קודם בנושא (מסכם את שני הרפרנסים הראשונים באופן מפורט יותר): מטבוליזם - האם חילוף חומרים איטי מונע ירידה במשקל?
ד. המחקר אליו התייחסתי בהקדמה ("אני אוכל 1000 קלוריות ולא יורד במשקל" גרסת 1930): https://doi.org/10.7326/0003-4819-3-8-815
____________________
רפרנסים:
א. High levels of energy expenditure in obese women - PubMed
ב. Do unsuccessful dieters intentionally underreport food intake? - PubMed
ג. Unexplained disturbance in body weight regulation: diagnostic outcome assessed by doubly labeled water and body composition analyses in obese patients reporting low energy intakes - PubMed
מאמר קודם בנושא (מסכם את שני הרפרנסים הראשונים באופן מפורט יותר): מטבוליזם - האם חילוף חומרים איטי מונע ירידה במשקל?
ד. המחקר אליו התייחסתי בהקדמה ("אני אוכל 1000 קלוריות ולא יורד במשקל" גרסת 1930): https://doi.org/10.7326/0003-4819-3-8-815
