מטבוליזם מה הם הערכים הקלוריים שאנו שורפים מעצם קיומנו בעולם?

הנושא בפורום 'מחקרים בתזונה ואימונים' פורסם ע"י Mike, ‏20/5/17.

טוען...
  1. 66,959 נק' מוניטין
    3
    Mike

    Mike מנהל אתר | לשעבר Moshe מנהל

    Mike
    מנהל
    הצטרף:
    ‏30/7/08
    הודעות:
    84,750
    לייקים:
    9,288
    מין:
    זכר
    מה הם הערכים הקלוריים שאנו שורפים מעצם קיומנו בעולם? תתפלאו, זה לא מעט

    יש אנשים שנרדמים עם הטלוויזיה ויש אנשים שנרדמים עם PubMed (מאגר מחקרים). אותי תמצאו בקבוצה השנייה. הינה כמה עובדות מעניינות שנתקלתי בהן בימים האחרונים:

    במחקר קלאסי ניסו לבדוק איזה איבר או רקמה שורפים הכי הרבה קלוריות במנוחה טוטאלית. הינה הרשימה, מהרעב ביותר לזה שפחות – הרשימה היא קק"ל/קילוגרם/יום [1,2]:

    1. כליות – 440 קק"ל/ק"ג/יום --> שתי הכליות יחד שוקלות כ-250 גרם (110 קק"ל/יום)

    2. לב – 440 קק"ל/ק"ג/יום --> לב ממוצע שוקל כ-300 גרם (כ-132 קק"ל/יום)

    3. מוח – 240 קק"ל/ק"ג/יום --> מוח ממוצע שוקל כ-1.4 ק"ג (כ-330 קק"ל/יום)

    4. כבד – 200 קק"ל/ק"ג/יום --> כבד ממוצע שוקל כ-1.5 ק"ג (300 קק"ל/יום)

    5. שרירי השלד – 13 קק"ל/ק"ג/יום

    6. רקמת שומן – 4.5 קק"ל/ק"ג/יום

    ישנה גם הערכה גסה לאיברים/רקמות שהמסה שלהן יחסית מינורית או שהערכים הקלוריים שהם דורשים הם לא משמעותיים. לדוגמה עצמות, דם, עור, מערכת העיכול, ריאות, לבלב ורקמות אחרות בגוף במשקל מינורי – 12 קק"ל/ק"ג/יום (לכולם יחדיו). לנשים הערכים הנ"ל מעט נמוכים יותר [3]

    ******
    כעת אם ננתח קצת את הנתונים הללו, נקבל את העובדות הבאות:

    1. המוח הוא האיבר הכי "רעב" מכולם אם מסתכלים על כמות הקלוריות שהוא דורש כנגד המסה של מוח ממוצע. 330 קק"ל ליום יהיה לערך 20% מההוצאה הקלורית הבסיסית של הגוף בזמן מנוחה טוטאלית (שכיבה על הגב כל היום – BMR).

    2. אמרו לכם כבר שנים "אם תעלו את מסת השריר שלכם, תשרפו הרבה יותר קלוריות במנוחה" – אז ההנחה הזו לא בדיוק נכונה. אם מסתכלים על הנתונים היבשים, 1 ק"ג של מסת שריר ישרוף לערך 13 קק"ל/יום. אם יתמזל מזלכם ותעלו 8-10 ק"ג שריר נקי כגברים (או 5-6 ק"ג כנשים) בשנה שלמה, אתם סה"כ תשרפו עוד 104-130 קלוריות ליום – זה בקושי פרוסה וחצי של לחם מלא או 4 פריכיות אורז. איפה ששורפים באמת הרבה קלוריות זה בהפעלה של מסת השריר הזו באימונים אירוביים ואנאירוביים והצורך של אותם השרירים להתאושש לאחר האימון. ב-2 מחקרים לפחות נראה שחילוף החומרים היה באופן מובהק מעל לנורמה לאחר אימון משקולות עצים (נפח גבוהה ועצימות יחסית גבוהה בהתאם לנפח) – דבר שכזה יכול להתבטא בעשרות עד מאות קלוריות ליממה – תלוי במשקל גוף ומסת השריר אצל המתאמן/ת [4,5].

    *****
    אז אם אין לכם זמן או שאתם ממש שונאים אימונים אירוביים, לפחות ביצעו אימוני משקולות עצימים – כך תוכלו לאכול מעט יותר ולשמור על המשקל (ו/או להעלות אף במסת השריר או לרדת באחוזי השומן, תלוי במטרה).

    שיהיה שבוע נעים :)


    מקורות:
    1. Evaluation of Specific Metabolic Rates of Major Organs and Tissues: Comparison Between Men and Women
    2. Normal organ weights in men: part II-the brain, lungs, liver, spleen, and kidneys. - PubMed - NCBI
    3. Normal Organ Weights in Women: Part II-The Brain, Lungs, Liver, Spleen, and Kidneys. - PubMed - NCBI
    4. Efeitos agudos da atividade contra-resistência sobre o gasto energético: revisitando o impacto das principais variáveis
    5. Effect of an acute period of resistance exercise on excess post-exercise oxygen consumption: implications for body mass management. - PubMed - NCBI

    Screen Shot 2017-05-20 at 15.43.27.jpg
     
    נערך לאחרונה ב: ‏22/5/17
  2. 50 נק' מוניטין
    0
    SexyStyle

    SexyStyle משתמש מתחיל

    SexyStyle
    הצטרף:
    ‏22/8/09
    הודעות:
    159
    לייקים:
    28
    מין:
    זכר
    משה, בשפה פשוטה, איך בדקו כמה קלוריות כל איבר שורף?
     
  3. 66,959 נק' מוניטין
    0
    Mike

    Mike מנהל אתר | לשעבר Moshe מנהל

    Mike
    מנהל
    הצטרף:
    ‏30/7/08
    הודעות:
    84,750
    לייקים:
    9,288
    מין:
    זכר
    MRI + DEXA + INDIRECT CALORIMETRY ומשם נוסחאות מתמטיות
     
    SexyStyle אוהב/ת את זה.
  4. 14 נק' מוניטין
    0
    Excite1

    Excite1 משתמש פעיל

    Excite1
    הצטרף:
    ‏2/7/12
    הודעות:
    359
    לייקים:
    2
    משה, אני מקווה שהשאלה קשורה לנושא- כמה קלוריות בערך הייתה מוסיף לבנאדם שעובד במלצרות במשמרת של 7 שעות?
     
  5. 66,959 נק' מוניטין
    0
    Mike

    Mike מנהל אתר | לשעבר Moshe מנהל

    Mike
    מנהל
    הצטרף:
    ‏30/7/08
    הודעות:
    84,750
    לייקים:
    9,288
    מין:
    זכר
    תשתמש באפליקציה שסופרת צעדים ואז תראה כמה צעדים/ק"מ אתה עובר במשמרת ואז יהיה אפשר להעריך
     
  6. 14 נק' מוניטין
    0
    Excite1

    Excite1 משתמש פעיל

    Excite1
    הצטרף:
    ‏2/7/12
    הודעות:
    359
    לייקים:
    2
    יש אפליקציה מומלצת ? תודה רבה על התשובה, בכלל לא חשבתי על זה.
     
  7. 66,959 נק' מוניטין
    1
    Mike

    Mike מנהל אתר | לשעבר Moshe מנהל

    Mike
    מנהל
    הצטרף:
    ‏30/7/08
    הודעות:
    84,750
    לייקים:
    9,288
    מין:
    זכר
  8. 14 נק' מוניטין
    0
    Excite1

    Excite1 משתמש פעיל

    Excite1
    הצטרף:
    ‏2/7/12
    הודעות:
    359
    לייקים:
    2
    *עדכון* מטורף, יצא לי 675 קלוריות שאני צריך להשלים (7.5 ק"מ כפול 90 מ.ג) הגיוני?
    כדאי ללכת על הטווח של ה500 קלוריות (סטיות וכו') ?
     
  9. 66,959 נק' מוניטין
    0
    Mike

    Mike מנהל אתר | לשעבר Moshe מנהל

    Mike
    מנהל
    הצטרף:
    ‏30/7/08
    הודעות:
    84,750
    לייקים:
    9,288
    מין:
    זכר
    הסך הקלורי הגיוני, כן
     

אהבת? שתף את העמוד עם חבריך!

טוען...