מאמר לאוהבי המתוקים ללא סוכר וחובבי האפיה

הנושא בפורום 'ארכיון' פורסם ע"י Machinehead, ‏29/3/09.

טוען...
  1. 8,156 נק' מוניטין
    0
    Machinehead

    Machinehead משתמש משקיע משתמש כבוד

    Machinehead
    משתמש כבוד
    הצטרף:
    ‏21/8/08
    הודעות:
    2,059
    לייקים:
    18
    בתור אחד שחובב אפיה (יש לי הרבה זמן פנוי בתקופה הזו).

    אני מאוד אוהב לאפות עוגות מתוקות ללא סוכר, הבעיה היא איך אני יכול להפוך אותם לטעימות מאוד, אז מצאתי באינטרנט אינסטנט פודינג ללא סוכר וללא שומן של חברת JELL-O.

    יש להם את הפודינג בטעמים: לימון, שוקולד לבן, פאדג' שוקולד, שוקולד, עוגת גבינה, ריבת חלב, וניל, פיסטוק ובננה.
    סה"כ לכל האינסטנט יש 60 קלוריות שרובם הם מעמילן לא כולל החלב.

    ביצעתי הזמנה ל 6 קופסאות קטנות, בכל קופסא יש שקית אחת, הזמנתי את הטעמים הבאים: 2 שוקולד לבן, 2 פאדג' שוקולד, ריבת חלב ועוגת גבינה.

    עלה לי ככה: כל קופסת פודינג 1.3$, משלוח 12.95$ ב PRIORITY FLAT RATE ENVELOPE.

    את הפודינג מערבבים עם 2 כוסות חלב ומורחים על הבסיס, במקרה שלי הבסיס הוא עוגת קקאו שבעבר פירסמתי את המתכון שלו כאן.

    הנה הלינק לאתר ולמוצרים שלהם:
    http://brands.kraftfoods.com/jello/products/pudding/

    למי שהסוכר והשומן לא מפריע, יש להם פודינג בטעם עוגיות אוראו :193ek:

    יש כמה מכירות באי-ביי שאפשר להזמין במעטפה אחת 10 קופסאות כאלו, מי שמעוניין אני אפרסם את הלינק.
     
  2. 46 נק' מוניטין
    0
    OmriF

    OmriF משתמש פעיל

    OmriF
    הצטרף:
    ‏6/1/09
    הודעות:
    570
    לייקים:
    0
    אם כבר הדלקת אותי לרכוש את המוצרים, למה שלא תפרסם פה קצת מתכונים לעוגות נטולות סוכר וכו'?

    :161bd:
     
  3. 8,156 נק' מוניטין
    0
    Machinehead

    Machinehead משתמש משקיע משתמש כבוד

    Machinehead
    משתמש כבוד
    הצטרף:
    ‏21/8/08
    הודעות:
    2,059
    לייקים:
    18
    זה המתכון האחרון שהכנתי, עוגת קקאו עם ציפוי שוקולד לבן:

    לבסיס:

    3 כוסות קמח מלא
    1/3 כוס אבקת קקאו ללא סוכר
    1/3 כוס שמן קנולה
    1.5 כפיות סטיביה 90% אבקה.
    שקית אבקת אפיה
    3 כוסות מים
    3 כפיות תמצית בטעם חמאה של WATKINS
    3 כפיות תמצית בטעם קרמל של WATKINS
    3 כפיות תמצית בטעם קוקוס של WATKINS

    לציפוי:
    שקית פודינג ללא סוכר ושומן של JELL-O בטעם שוקולד לבן
    2 כוסות חלב דל שומן או 0% שומן.

    הכנת הבסיס:

    מערבבים את החומרים היבשים, מוסיפים את המים, שמן ומערבבים, מוסיפים את התמציות ומערבבים.
    אופים במשך 40 דקות בטמפ' 150 מעלות בתבנית אינגליש קייק גדולה או תבנית עגולה 24, מכניסים לבסיס קיסם ומוציאים, במידה ויש סימנים של נוזל, יש לאפות עוד, במידה ולא אפשר להוציא.
    לצנן את הבסיס למשך שעתיים-שלוש.

    הכנסת הציפוי:
    במיקסר מקציפים 2 כוסות חלב עם האינסטנט פודינג, מוזגים את התערובת אל הבסיס עם מרית.
    מכניסים למקרר למשך 4-5 שעות כדי שיתקרר טוב.

    וזהו זה מוכן :)


    אופציה שניה:

    עוגת קפה עם ציפוי ריבת חלב:

    לבסיס:
    3 כוסות קמח מלא
    2 כפות אבקת קפה נמס
    3 מקלות וניל או 3 כפיות תמצית וניל אמיתי (לא כמו של אפיכל - על בסיס ונילין).
    1.5 כפיות אבקת סטיביה 90%
    שקית אבקת אפיה
    2 כוסות חלב דל שומן
    1/3 כוס שמן קנולה
    לציפוי:
    שקית אינסטנט JELL-O ללא סוכר ושומן בטעם ריבת חלב BUTTERSCOTCH
    2 כוסות חלב דל שומן

    הוראות הכנה לבסיס:
    מערבבים את החומרים היבשים, מוסיפים את הנוזלים ולבסוף את גרגירי הוניל/תמצית וניל.
    אופים למשך 40 דקות בטמפ' 150 מעלות, בתבנית אינגליש קייק גדולה/תבנית עגולה 24
    מצננים למשך שעתיים-שלוש.

    הוראות הכנה לציפוי:
    מקציפים במיקסר 2 כוסות חלב עם שקית אינסטנט ריבת חלב, מוזגים את התערובת אל הבסיס עם מרית ומצפים.

    מכניסים למקרר למשך 4-5 שעות.

    בתיאבון.
     
  4. 67,987 נק' מוניטין
    0
    Mike

    Mike מנהל אתר | לשעבר Moshe מנהל

    Mike
    מנהל
    הצטרף:
    ‏30/7/08
    הודעות:
    87,715
    לייקים:
    9,925
    מין:
    זכר
    לא רואה עוגה בלי סוכר, סוכר זה ה-דבר.
    כפית סוכר = 15 קלוריות
    חצי כוס סוכר (בד"כ זה כל העוגה) = 385~ קלוריות

    אז למה לאכול חרא של גמלים כאשר אפשר להתענג על הדבר האמיתי?
     
  5. 0 נק' מוניטין
    0
    קפטן קקי

    קפטן קקי אורח

    קפטן קקי
    כי סוכר זה משמין ולאכול כמו מסכן זה הארדקור :ph34r:
     
  6. -59 נק' מוניטין
    0
    shaybb

    shaybb משתמש מתחיל

    shaybb
    הצטרף:
    ‏7/12/08
    הודעות:
    130
    לייקים:
    0
    אז זהו שעדיף לאכול סוכר בכמות סבירה מאשר לדחוף לגוף *** בצורת ממתיקים מלאכותיים

    סטיביה לפי מה שהבנתי זה עוד בסדר
     
  7. 8,156 נק' מוניטין
    0
    Machinehead

    Machinehead משתמש משקיע משתמש כבוד

    Machinehead
    משתמש כבוד
    הצטרף:
    ‏21/8/08
    הודעות:
    2,059
    לייקים:
    18
    סטיביה זה ממתיק טבעי, ממש לא כימיכל כמו שאר הממתיקים המלאכותיים.

    למשה - טעמת?? :s59:
    אני מאוד בעייתי באוכל, אם אני אוכל את העוגות האלו זה אומר שזה בסדר, גם הבאתי טעימות לאנשים ויצא ממש טוב, בין היתר מה שעושה את הטעם זה התמציות של WATKINS, שהם נחשבות לתמציות גורמה.
     
  8. 67,987 נק' מוניטין
    0
    Mike

    Mike מנהל אתר | לשעבר Moshe מנהל

    Mike
    מנהל
    הצטרף:
    ‏30/7/08
    הודעות:
    87,715
    לייקים:
    9,925
    מין:
    זכר
    אין מה לטעום אני לא מבין למה צריך ללכת על תחליפי סוכר כשיש סוכר
     
  9. 1,539 נק' מוניטין
    0
    Dark Muse

    Dark Muse משתמש כבוד משתמש כבוד

    Dark Muse
    משתמש כבוד
    הצטרף:
    ‏7/11/08
    הודעות:
    1,274
    לייקים:
    3
    מין:
    זכר
    בכפית סוכר יש 15? לא 8? :81zq:
     
  10. 5,308 נק' מוניטין
    0
    אזולאי

    אזולאי משתמש משקיע

    אזולאי
    הצטרף:
    ‏9/9/08
    הודעות:
    3,342
    לייקים:
    7
    עלול אפילו להגיע ל20 קלוריות רחמנא ליצן:jester:
    מה הבעיה עם ממתיקים מלאכותיים?
     
    נערך לאחרונה ב: ‏31/3/09
  11. 8,156 נק' מוניטין
    0
    Machinehead

    Machinehead משתמש משקיע משתמש כבוד

    Machinehead
    משתמש כבוד
    הצטרף:
    ‏21/8/08
    הודעות:
    2,059
    לייקים:
    18
    למה לי להכניס לגוף קלוריות ריקות ללא ערך תזונתי?

    סטיביה זה דבר מעולה, טעם של סוכר, 0 קלוריות, חוצמזה שמכינים עוגה, פחות מ 150 גרם סוכר לעוגה לא יתן טעם מתוק, זו תוספת של מעל 400 קלוריות לעוגה, הם סתם קלוריות שלא נותנות תחושה של שובע.

    את הפחמימות האלו אני מעדיף בעוד חתיכה של עוגה מאשר סתם קלוריות.
     
  12. 67,987 נק' מוניטין
    0
    Mike

    Mike מנהל אתר | לשעבר Moshe מנהל

    Mike
    מנהל
    הצטרף:
    ‏30/7/08
    הודעות:
    87,715
    לייקים:
    9,925
    מין:
    זכר
    ללא ערך תזונתי? אז מה זה אוויר? סוכר = פחממה נטו, אז מה שאין ויטמנים ומינרלים, אתה מחפש אותם בסוכר? בתחליפי סוכר יש לך אותם? לא, אז תחליפי סוכר אלו לא "קלוריות ריקות"?
    אתה במאסה גאד מילא בחיטוב כל השטויות האלה, אבל במסה? למי אכפת? אז תחליף את הפאקינג עוגה בארוחה אחרת מה נראה לך שיקרה? ומתוק זה עניין של טעם והכנה, חצי כוס סוכר מספיק כדי להכין עוגה בגודל ממוצע (לא ענק ל400 אנשים), ותאמין לי שאם תאכל עוגה אתה תרגיש תחושת שובע לכמה שעות טובות במידה ולא תאכל 5 פירורים אלא כמה פרוסות.
    עוגה עושים כדי לאכול משהו טעים ולא כדי לומר "אכלתי עוגה איזה כיף לי", וטעים = סוכר.
     
  13. 8,156 נק' מוניטין
    0
    Machinehead

    Machinehead משתמש משקיע משתמש כבוד

    Machinehead
    משתמש כבוד
    הצטרף:
    ‏21/8/08
    הודעות:
    2,059
    לייקים:
    18
    כן קלוריות ריקות מבחינתי שאין בהם שום ערך תזונתי, סוכר בקטגוריה הזו.

    משה זה עניין של אורח חיים אצל כל אחד, אצלי האורח חיים הוא כמעט ללא סוכר חוץ מבשייק חלבון.
    זה לא קשור אם אני במסה או בחיטוב, אני אוהב לאכול נכון, מבחינתי נכון בין היתר זה ללא סוכר, דגנים מלאים בלבד (אפילו לא פסטה מקמח מלא כי זה מעובד). בעיקר ש"ש, אורז מלא/לבן, בטטות.

    אני מאוד אוהב מתוק, אז אני מכין דברים שיכולים להוות תחליף(עד כמה שזה אפשר) לדגנים מלאים, אני יודע שמה שאני מכין הוא גם סוג של אוכל מעובד, אבל זה לא משנה לי, כל עוד זה מרגיע לי את הצורך למתוק שיש לי.
    ובאמת אני לא אומר "אכלתי עוגה איזה כיף לי", אני נהנה ממה שאני אוכל, אם לא הייתי נהנה, תהיה בטוח שלא הייתי אופה.
    זה לא אומר שאני לא חוטא, לפעמים שיש אירוע משפחתי או אני במסעדה, אני מרשה לעצמי לחטוא פעם ב-.

    סתם לצורך העניין, אני מאוד אוהב שתיה חמה, ביום אני שותה משהו כמו 7-8 כוסות שתיה חמה (נס קפה, שוקו חם), אפילו אותם אני מכין רק עם סטיביה.

    אפילו אני אפתיע בעוד דבר, ישנן סירופ איטלקי לקפה, של חברות DA VINCI ו TORANI, הזמנתי 6 בקבוקים (כל בקבוק 750 מ"ל), בטעמים: אינגליש טופי, ריבת חלב, איריש קרים, שוקולד לבד, פרנץ' ונילה וקרמל.
    כרגע זה בדרך לארץ במשלוח ימי דרך USHOPS.
    הסירופ הוא ללא סוכר (ממתיק סוכרלוז), כמובן 0 קלוריות, זה ייתן טעם לנס קפה שאני שותה, אפילו אפשר להוסיף את זה לשוקו או לקינוחים.
     
  14. 46 נק' מוניטין
    0
    OmriF

    OmriF משתמש פעיל

    OmriF
    הצטרף:
    ‏6/1/09
    הודעות:
    570
    לייקים:
    0
    תומך בך. יש מצב להזמין מימך עוגה בתשלום? איפה אתה גר? בא לי חתיכה :81zq:
    או שאני אשגע את אמא שלי שהעוגה הבאה תהיה כזאתי...
     
  15. 8,156 נק' מוניטין
    0
    Machinehead

    Machinehead משתמש משקיע משתמש כבוד

    Machinehead
    משתמש כבוד
    הצטרף:
    ‏21/8/08
    הודעות:
    2,059
    לייקים:
    18
    תודה, אבל אני לא מוכר אותם, באמת שהמתכונים האלו מאוד קלים להכנה, אין לך מה להתאמץ, רק חשוב שתשיג את המצרכים הנכונים מארה"ב, זה התמציות WATKINS שהם לא זולות והפודינג JELL-O.
     
  16. 8,156 נק' מוניטין
    0
    Machinehead

    Machinehead משתמש משקיע משתמש כבוד

    Machinehead
    משתמש כבוד
    הצטרף:
    ‏21/8/08
    הודעות:
    2,059
    לייקים:
    18
    זה עצוב מאוד שאנשים לא מגיעים לרמה של שגיא קלב, אפילו לא לקמצוץ מהידע שלו ומזלזלים בו.
    בנתיים תגיעו לרמה שלו, אז יהיה לכם את הזכות לזלזל בו, או בכלל להעביר עליו ביקורת.
    מאז שהתחלתי לעבוד איתו יש לי תוצאות שבחיים לו חשבתי שאצליח להגיע אליהם (אחרי מסה 12% שומן).

    וכן זה מדובר אליך THE-SUN.
     
  17. -124 נק' מוניטין
    0
    orel

    orel משתמש פעיל

    orel
    הצטרף:
    ‏20/9/08
    הודעות:
    331
    לייקים:
    10
    MACINHEAD יש מצב אתה מוכר לי בקבוק מהסירופים של DAVINCI?
     
  18. 1,163 נק' מוניטין
    0
    prUser

    prUser משתמש פעיל

    prUser
    הצטרף:
    ‏2/10/08
    הודעות:
    699
    לייקים:
    0
    גם יפה, גם אופה:Sync-0h5y1d7:
    שקית סוכר מחזיקה אצלי 3 חודשים, תלוי באורחים :)
    יש בBB.COM סטיביה ראוייה?
    מה השינויים בחודשים האחרונים?
     
  19. 8,156 נק' מוניטין
    0
    Machinehead

    Machinehead משתמש משקיע משתמש כבוד

    Machinehead
    משתמש כבוד
    הצטרף:
    ‏21/8/08
    הודעות:
    2,059
    לייקים:
    18
    קודם שזה יגיע, זה במשלוח ימי, החבילה הגיעה למחסנים של USHOPS רק אתמול, אז יש מצב שכן.
     
  20. -124 נק' מוניטין
    0
    orel

    orel משתמש פעיל

    orel
    הצטרף:
    ‏20/9/08
    הודעות:
    331
    לייקים:
    10
    אשמח אם תמכור לי, אעביר לך כסף בדואר רשום\העברה בנקאית.., כמה שזה עלה לך כולל המשלוח שיעלה לך לעשות אליי הביתה.
    דרך אגב, אם אתה מעוניין במספר מוצרים תגגל(GOOGLE)
    PB2 ומוצרי WALDEN FARMS
     

אהבת? שתף את העמוד עם חבריך!

טוען...